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即墨齊魯老酒- 中央電視臺來即墨“尋覓”即墨傳統老酒
來源: 齊魯即墨黃酒 | 作者:齊魯王酒業 | 發布時間: 2017-08-04 | 1453 次瀏覽 | 分享到:
即墨盛產老酒,經歷了幾千年的歷史沉淀,孕育了深厚的文化內涵,也擁有了廣泛的群眾基礎,即墨傳統老酒享譽國內外。

  即墨盛產老酒,經歷了幾千年的歷史沉淀,孕育了深厚的文化內涵,也擁有了廣泛的群眾基礎,即墨傳統老酒享譽國內外。

  山東齊魯王酒業有限公司是創建于49年的國營企業,最早稱國營即墨縣酒廠,是即墨縣唯一的酒廠,主要生產即墨老酒和齊魯春白酒。80年政府決定擴建老酒車間,后將新建的黃酒車間成立了即墨縣黃酒廠,自此,老車間生產的黃酒更名為齊魯老酒,為此201210月,中央電視臺專程來即墨尋即墨傳統老酒的根,認定為齊魯老酒為即墨傳統老酒的根,并歷時七天,用鏡頭真實記錄了齊魯老酒生產工藝的全過程,并通過央視七頻道《農廣天地》欄目向全國推廣。

90年青島市政府進行工業調整,將青島滄口匯泉啤酒并入青啤集團,酒精廠及棧橋白酒并入齊魯王酒業有限公司,從此齊魯王酒業有限公司又擁有了青島老品牌-棧橋白酒品牌。

     作為49年建廠的老牌企業,肩負著青島老品牌棧橋白酒和即墨傳統老酒的傳承責任,公司將棧橋白酒提檔升級,由原單糧釀造改為五糧釀造(高粱、大米、小麥、玉米、綠豆),老窖池發酵,量質擇酒,分級儲存,老木柜貯藏,由釀酒大師調制,使棧橋白酒成為一款名副其實的五糧濃香型糧食白酒,是青島人自己的五糧酒。

     齊魯老酒是即墨傳統老酒的鼻祖,是高端老酒的代表,現在仍然堅持古法工藝、手工釀造,其特點是精選優質環保的黑殼黍米;使用專利復合菌種;取嶗山麥飯石泉水;把控斤米釀斤酒,不添加任何添加劑;原漿年份貯存。其出廠產品保持了焦香濃郁的老口味。在此基礎上,企業加大了健康飲品酒開發的力度及相關行業配套,同大專院校、科研機構共同研發了阿膠老酒、紅棗老酒、枸杞老酒、牡蠣老酒、海參老酒等。另外,給阿膠行業特供黃酒,中醫藥行業配套醫用黃酒,調味品、肉食品行業專供調味老酒。

     作為老品牌企業,我們堅持和倡導“綠色黃酒、人文黃酒、科技黃酒、和諧黃酒”的發展理念,肩負對老字號的傳承與創新,即精神傳承、工藝傳承、標準傳承、品牌傳承。作為老字號的“棧橋”品牌和中國馳名商標的“齊魯”品牌,必將成為百年品牌。在企業理念創新、標準創新和文化創新的指引下,堅持“做人正直、做事用心、追求卓越、回報社會”的企業精神,企業一定會抒寫新的篇章。


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